Provocation / Ouvert depuis un mois, le magasin « Synergy paléo » à Gy propose une gamme d’épicerie liée au « mode de vie paléo », un régime à la mode où l’on recherche des aliments « authentiques » et peu transformés. Problème : la communication choisie par le jeune entrepreneur, qui critique spécialement les « produits laitiers bovins » est pour le moins provocatrice dans un bassin de production laitier.

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 10 février 2017 (version papier).