Festiviande / Le 7 octobre, la journée Festiviande commencera par une table ronde, où interviendront notamment Jean-Michel Turin, chef étoilé, propriétaire du Château de Vauchoux, et Christophe Denoyelle, responsable du service qualité des viandes à l’Idele.

Emploi / Les FDSEA avec les organisations agricoles développent depuis plusieurs années l’emploi partagé via les groupements d’employeurs, pour apporter une réponse opérationnelle aux problèmes de main-d’œuvre sur les exploitations agricoles mais pas que puisque les activités sont multisectorielles. Née d’une volonté de structuration des différents Groupements, la FRGEAR (Fédération Régionale des Groupements d’Employeurs Agricoles...

  Sanitaire / L’objectif de l’information sur la chaîne alimentaire (ICA) est d’anticiper et d’adapter les mesures de contrôles à l’abattoir. Cette information est transmise à chaque nouveau détenteur du bovin.

Selon la nature des sols et l’importance des précipitations, les croissances mesurées présentent de gros écarts. Encore très faibles, voire inexistantes en plaine, elles s’affichent plus marquées en secteurs plateaux-montagne, ce qui peut permettre de limiter la complémentation en fourrages. Préserver dans la mesure du possible une rotation pour laisser les plantes redémarrer en évitant...