Des montbéliardes auvergnates

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Visite d’élevage / Le Gaec de la Forie, à St Genes la Tourette, dans le canton d’Issoire, illustre l’intérêt de la race montbéliarde, pour la valorisation de la ressource herbagère, la production de lait destiné à la transformation fromagère, sans oublier la fourniture de veaux croisés destinés à l’engraissement.

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 13 octobre 2017 (version papier).

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