Entre atouts et freins

 

 

Viande équine / La consommation de viande chevaline est de plus en plus réprouvée. Pourtant elle est de qualité et garantit un revenu aux éleveurs. Interrogation autour d’un débat de société.

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 27 mars 2015 (version papier).

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