Quelle qualité de viande pour demain ?

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Festiviande / Le 7 octobre, la journée Festiviande commencera par une table ronde, où interviendront notamment Jean-Michel Turin, chef étoilé, propriétaire du Château de Vauchoux, et Christophe Denoyelle, responsable du service qualité des viandes à l’Idele.

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 21 septembre 2018 (version papier).

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