« Du steak sur la planche »

viande de cheval / La viande chevaline est en face de quelques belles perspectives. Aux éleveurs de trait comtois de saisir ces opportunités. Etienne Garret en trace quelques contours.

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 12 avril 2019 (version papier).

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