Gruyère France IGP / Dotés d’outils de maîtrise de la qualité et de l’offre, ainsi que d’une stratégie de communication, les opérateurs de la filière Gruyère IGP envisagent l’avenir avec confiance, d’autant plus que le marché semble porteur. Reste à mieux faire connaître ce grand et bon fromage !

Retrouvez cet article dans son intégralité dans la Haute-Saône Agricole du 13 mai 2016 (version papier).