Ermitage / La coopérative a annoncé lors de son AG l’arrivée de la certification « non OGM » dès 2019 sur au moins une partie de son litrage. Quelles implications pour les éleveurs en Haute-Saône ? Quelques précisions avec le directeur de la production Christian Vernier, qui souligne notamment le besoin d’harmoniser le cahier des …
Vente directe / Un des aspects particulièrement positifs des magasins de producteurs, c’est qu’ils aident les consommateurs à se réapproprier le fonctionnement de l’agriculture, avec ses cycles et ses difficultés. Témoignage à l’Atelier des Papilles de Montbozon, chez Béatrice Trimaille.
Chantier de fauche / Au fil des heures qui suivent la coupe, la vitesse de séchage diminue tandis que sa fragilité augmente. Bien comprendre cette cinétique de dessiccation permet d’optimiser les opérations de fanage pour conserver un maximum de feuilles et engranger le meilleur fourrage possible.
Aliments du bétail / La nouvelle unité de fabrication d’aliments du bétail de la coopérative Terre comtoise, entièrement automatisée et dédiée au non-OGM fait le trait d’union entre productions végétales régionales et filières AOP, pour garder la valeur ajoutée sur le territoire.
ASSEMBLEE GENERALE DE L’ERMITAGE / Coopérateurs et élus du département étaient réunis à la salle des fêtes de Bulgnéville, vendredi 27 avril dernier, pour assister à l’assemblée générale de la Coopérative de l’Ermitage marquée par l’annonce du départ de son directeur général, Jean-Charles Le Squeren. La coopérative va par ailleurs lancer dans une filière de …
« Continuons à évoluer en restant attentifs et prudents » Lire la suite »
Filière / Certes, elle doit se vendre comme des petits pains… et nous devons être fiers de ce produit 100 % de Haute-Saône. Encore faut-il savoir où elle est commercialisée. Vous trouverez à la fin de cet article les boulangeries qui participent à la structuration de cette belle filière.
